CHIN on nuudeliravintola suositulla Le Chatelain -alueella Saint Gillesin ja Ixellesin rajalla Brysselissä, lähellä Trinite-kirkkoa. Alue on erityisesti expatriaattien suosimaa asuinaluetta. Kauniina kesäiltoina kadulle levittäytyviä baareja ja ravintoloita tuntuu olevan lukematon määrä. Le Chatelain on selvästi trendikkäämpi kuin lähistöllä sijaitseva, vasta nousussa oleva Saint Gillesin Parvis, mutta alueelta löytyy edelleen syötävää ja juotavaa joka lähtöön.
Chin kuuluu luokkaan kasvisystävälliset ravintolat. Listalla on muutamia vege-vaihtoehtoja ja lisäksi itse wokki-annoksia (n. 20 €) on mahdollista kasata kasvisraaka-aineista. Perussetteihin vaihtelua saa kuitenkin kastikevaihtoehdoilla, jotka voi valita kuhunkin annokseen mielensä mukaan.
Erityismaininnan Chin saa kasvisten käsittelystä. Kasvikset on jätetty jokaisella testikäynnillä sopivan koviksi eikä niitä ole kypsennetty ylipehmeäksi mössöksi. Kokki siis ilmiselvästi osaa asiansa.
Lista-annosten hinnat vaihtelevat kympin molemmin puolin ja reilulla kympillä saa myös pullollisen talon viiniä. Ravintolalla on pöytiä kadulla, mitä vaihtoehtoa suositellemme lämpimästi sään salliessa – ihmisten tarkkailu on puoli ruokaa!
KRK
Chin
Rue de l’Aqueduc 109
1050 Ixelles, Brussels
