Patonki

Lue kokonaan »

Kallion Villipuutarha

Kahvila Villipuutarha Kalliossa  on silmänruokaa romanttis-mystisen kitchin ystäville. Ruokapuolesta emme aivan saaneet selvää. Käyntipäivämme lounas oli kurpitsakeitto. Se näytti hyvältä, mutta koska lounas oli jo syöty muualla, emme  jaksaneet maistaa sitä. Paikalla ollut työntekijä sanoi että kasvisruokaa saisi ”ainakin silloin kun minä olen töissä”. Paikan kotisivuilta tai blogistakaan emme löytäneet tarkempaa ”tuoteselostusta” tarjoomuksista, mutta sitäkin [...]

Lue kokonaan »

Kasvisruokakartta Brysselistä

VEGGIE STREET MAP OF BRUSSELS -hanke käynnistyi viime vuoden lopulla. Jos haluat lisätietoja tai osallistua ravintoloiden  kasvis- ja vegaaniannosten arviointiin ota yhteyttä WIM COENEN, EVA (Etisch Vegetarisch Alternatief): 0486/50.25.23. Pyynnöstä saatavilla tarkempia tietoja kirjallisesti (ranskaksi). EVAn sivuilta voi myös katsella Gentin kasvistorstaista (Donderdaag, veggiedaag) kertovia videoklippejä muun muassa Japanista, Venäjältä, Saksasta, Ranskasta ja Sloveniasta.

Lue kokonaan »

Palstaviljelytoimintaa Brysselissä

Osoitteessa Rue Gray/Graystraat 120 (vieressä päiväkoti Les moineaux) on lukittu kollektiivipuutarha. Sinne kansalaiset saavat tehdä omia istutuksiaan: kurpitsoita, omenoita ja vaikka mitä. Jonkinlainen belgialainen variaatio palstaviljelytoiminnasta siis. Paikka näyttää sangen viehättävältä. Suomalaiseen siirtolapuutarha- ja palstaviljelykulttuuriin verrattuna toiminta tosin vaikuttaa hieman pienimuotoiselta. Paljon lisätietoja palstaviljelystä lyöytyy monikielisiltä kotisivuilta DES HARICOTS . Sivut ovat melko sekavat, mutta [...]

Lue kokonaan »

Oliiviöljyn rakastajalle – Bella Roma Tampereen Siperiassa

Juustoa syövälle kasvissyöjälle italialaiset ravintolat ovat varma valinta, mutta aika harvoin löytää todella kiintoisaa vegaaniruokaa tarjoavia italialaisia. Onnistunut juustoton pizza tuntuu olevan liki mahdoton tehtävä täkäläisille kokeille, vaikka se onkin olennainen osa vanhan maan ruokakulttuuria, etenkin köyhiä alueita, joilta nämä hienostuneet herkut ovat lähteneet valloittamaan maailmaa. Missä on aterian lisukkeeksi tai alkupalaksi suunniteltu tomaattikastikepizza, joka [...]

Lue kokonaan »

Tuhoisaa ruokaa…

Planet Greenin artikkeli (10.3.2010) listaa soijan ja riisin metsätuhoja aiheuttaviksi elintarvikkeiksi. Soija on mukana juuri siksi, että sitä käytetään kanojen, sikojen ja lehmien rehuna. Listalla ovat  myös pihvi, palmuöljy, maissi, katkarapu ja sokeriruoko.

Lue kokonaan »

Mr Nagan tuliset vinkit 1

Mr Nagan tuliset vinkit sarja johdattaa lukijan pippuristen makujen maailmaan asteittain. Aloitamme sarjan tuotevalikoiman miedommasta päästä. Valtavirtapuotien maustevalikoimat ovat laimeita suhteessa pippuristen makujen kirjoon. Pippurisuuden ystävä löytää paljon uutta Brysselin Rob -tavaratalosta. Kohtalaisen osan Robin pippureista toimittaa vuorostaan Comptoir des Epices. Seuraavassa esimerkkejä Robin valikoimista: Madagaskarin pippuri (piper borbonense) eli voatsiperifery on harvinainen villi laji, joka kuuluu [...]

Lue kokonaan »

Viinipullojen korkkien kierrätys

Nämä sivut kertovat, minne Belgiassa voi palauttaa viinipullojen korkit. Esimerkiksi Brysselissä paikkoja on keskustassakin.

Lue kokonaan »

Kasviksen (keitto)kirjahyllystä: Soy, not “Oi!”

Koska pitkän kasvissyöjäelämän varrella kirjahyllyyn on kertynyt hyllymetreittäin erilaista kirjallisuutta aiheesta, ajattelin esitellä omia suosikkejani ja hulvattomampia virheostoksia – toivottavasti hyödyksi ja huviksi kaikille vegeille :D Soy, not “oi!” -kirjasta tekee klassikon ja hyvän aloittelijan oppaan se, että kaikki ohjeet ovat helppoja perusmättöreseptejä. Aineksia ei tarvitse lähteä etsimään erikoiskaupoista (joskin sekin on joskus hauskaa!). Lähtökohtaisesti [...]

Lue kokonaan »

Kasvisruokaa Luxembourgissa: Namaste, nepalilainen ravintola

Sattuipa niin, että iittatristitia kävi syömässä seurallisesti vanhassa tutussa nepalilaisessa ravintolassa, Namastessa, ja hoksasi että siitäkin voi kirjoittaa kasviksena belgiassa-sivuille. Namastehan on tunnettu Luxemburgin kaupungin Gare-kortteleissa,  ja kauempanakin,  seisovasta lounaspöydästään (11 euroa plus juomat). Paikka on sisustettu Sir Edmund Hillaryn ja hänen sherpansa kuvilla sekä asiaankuuluvilla vuoristomaisemilla – ja kuningasperheen kuvilla…paikassa ei vielä ole siirrytty [...]

Lue kokonaan »