Oberhausenin filmifestivaalien kanttiiniruoka

Vielä ehtii,  Belgiasta kätevästi Kölnin kautta junalla:  Rennot, hyvin järjestetyt ja sopivan pienet Oberhausenin lyhytelokuvafestivaalit pidetään tänä vuonna 29.4. -4.5. Tiedossa on paljon muutakin kuin elokuvia: näyttelyjä, teatteriesityksiä, runonlausuntaa ja tietenkin RUOKAA. Festivaalivieraille on järjestetty aamusta iltaan kestävä muonitus paikassa nimeltä Kulturfabrik K14. Paikassa on itsepalvelu ja iso, vehreä terassi. Ohjaajat, näyttelijät ja elokuvan ystävät [...]

Lue kokonaan »

Gentin Bioplanetin eethoek

Belgian neljästä Bioplanet-kaupasta suurin sijaitsee Gentissä. Paikasta löytyy ruuan ja tuoretiskin ohella viinejä, vaatteita ja jopa luomutuotteita autonpesuun. Pöytiintarjoiluun kyllästyneitä ilahduttanee tieto, että paikassa on aamusta iltaan auki oleva itsepalveluruokala, jossa on mutkaton kanttiinitunnelma. Sieltä voi ostaa myös vaikka vain kupillisen kahvia. Testiparivaljakkomme söi vegeburgerin ja kurpitsapiirakan. Kumpikaan annos ei ollut hinnalla pilattu, juomien kanssa [...]

Lue kokonaan »

Bio-Belgia tarjoaa parastaan

Riitta Salmi Kesäherkuttelussa mikään ei vedä vertaa tuoreille ja puhtaille vihanneksille ja  hedelmille. Nythän niitä kohta taas saa – mutta miten varmistaa puhtaus ja tuoreus? Belgia on valitettavan kuuluisa ruokaskandaaleistaan ja runsaasta kemikaalien käytöstä muun muassa maataloudessa. Belgialaisista vihanneksista ja hedelmistä on pistokokeissa löytynyt enemmän sallitut rajat ylittäviä torjunta-ainejäämiä kuin tuoduista vihanneksista ja hedelmistä. Ranskassa [...]

Lue kokonaan »

Mieskasvissyöjät

Belgian kasvissyöjäyhdistys EVA:n mukaan viidestä kasvissyöjästä neljä  on naisia. Tämä on inspiroinut heitä ohessa näkyvään julistekampanjaan. Jos keksit siihen hauskan tekstin , voit voittaa (hollanninkielisen) keittokirjan. EVA:n facebook-sivuilta voit katsoa jo lähetettyjä ehdotuksia ja liittää joukkoon oman ideasi.

Lue kokonaan »

Faux gras

Suurena herkkuna markkinoitu hanhenmaksa (foie gras) on saatu aikaiseksi hanhia ja ankkoja pakkoruokkimalla, tapa joka on Suomessa kielletty. Belgialainen eläinsuojelujärjestö GAIA markkinoi lihatonta vaihtoehtoa (faux gras). Tuotetta pitäisi löytyä ihan markettitavarana Carrefourista ja Lidlistä sekä joistain luomukaupoista. Aiheesta kiinnostuneet saavat lisätietoja esimerkiksi  täältä (englanniksi, myös video).  Kasviksilla ei ole hajuakaan kummankaan tuotteen mausta.

Lue kokonaan »

Taiwanilaiset papunaksut

Kevään kunniaksi suosittelemme Brysselin keskustan Kam Yuen supermarketista ostettuja taiwanilaisia papunaksuja: GREEN BEAN – Fresco Veggie Chips. Nämä elintarviketeollisuuden ihmeet todella maistuvat pavulle, suolaa ei ole liikaa ja rasvaa jää syöjän sormiin huomattavasti vähemmän kuin esimerkiksi tavallisista perunalastuista. Koululaisesta, au-pairista ja kahdesta valkokaulustyöntekijästä koostunut  maisteluraati oli yksimielinen: “kätevä välipala retkille”, “hyvää” ja “näitä täytyy saada [...]

Lue kokonaan »

Viherpeukalon muistilista huhtikuulle

JOHANNA MÄKILÄ * Leikkaa monivuotisten mausteyrttien puolipuutuneet versot reippaasti alas (esim. rosmariini, rohtosalvia, tuoksuruuta). * Nyt on paras aika istuttaa hapahkon humuspitoisen maan kasvit (alppiruusut, atsaleat, kanervat, pensasmustikat) * Avomaalle voit kylvää jo monia vihanneksia ja kukkia, kylvä ainakin persiljaa, tilliä, herneitä, auringonkukkia ja unikkoja. Suojaa kylvöksesi linnuilta harsolla. * Perunat olisi hyvä saada maahan [...]

Lue kokonaan »