Lotus on oiva luomuravintola Bryggen keskustassa. Karkeasti luonnehdittuna se on puoliksi vegetaarinen. Kasvikset tilasivat päivän kasvislautasista isomman. Annos oli vegaaninen. Makupaletissa oli aasialaisia väriläikkiä, jotka viittasivat aitoon paikallisosaamiseen. Belgialaistyylinen kauden vihannesten käsittely oli myös taitavaa. Ravintoympyrää ajatellen jalostettuja kasvisproteiineja olisi saanut olla enemmän. Kaikkiaan annoksen koko sekä raaka-aineita kunnioittava, mutta niitä tarvittaessa sävykkäästi ryydittävä valmistustapa olivat mieleemme.
Kaikkiaan ravintolan sisustus on rauhoittava. Kaksi huonetta alakerrassa tuo hengittävyyttä. Lotus on toiminut perheravintolana jo neljännesvuosisadan. Ajan patinan voi aavistaa, mutta ravintola ei ole millään muodoin reliikki. Pitkäaikaisia kanta-asiakkaita sillä toki on. Päädyimme keskustelemaan pöytänaapurimme kanssa. Hän osoittautui brysseliläiseksi antiikkipitsidiileriksi, joka ei Bryggessä käydessään muualla halua syödäkään.
Lotuksen hinnoissa on hieman Bryggen historiallisen keskustan tuomaa lisää. Laatu on kuitenkin korkea, joten annoksissa ei maistu maankorko. Maan tasolla on sisääänkäyntikin. Pyörätuolia käyttänyt asiakas ylitti matalahkon kynnyksen voimalla. Pöydän ääreenkin mahtui hyvin. WC:t ovat kuitenkin toisessa kerroksessa.
Vegatopia on valinnut Lotuksen yhdeksi Benelux -maiden Top 10 kasvisravintolaksi. Lotukseen voi toki mennä vain (kakku)kahville tai teelle.
Wapenmakerstraat 5
Brygge
Keittiö on auki maanantaista perjantaihin 11.45-14.00.
Suljettu viikonloppuna.
