Vegaanipizzapäivä

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + Ei ihan olla ajan tasalla, sillä VEGAN PIZZA DAY oli jo eilen (29.1.2011). Mutta esimerkiksi nämä jenkkisivut ovat omistautuneet vain tälle ruokalajille [...]

Lue kokonaan »

Tammikuu(kin) ilman lihaa

Kasvikset toivottavat lukijoilleen hyvää ja rauhallista uutta vuotta 2011! Suomessahan on 1.1.2011 alkaen LIHATON TAMMIKUU. Siihen liittyvä reseptivihko löytyy Ilmankos-kampanjan sivuilta, täältä (pdf). Ranskalaisten perunoiden syöjien kannattaa Belgiassa tsempata, useasti perunat kypsennetään naudanrasvassa.

Lue kokonaan »

Kamilou – Ixellesin ympäristötalon kahvila

Kamilou on luomukahvila, jota ei katutasolta huomaa, koska se sijaitsee Ixellesin kestävän kehityksen talossa Mundo-B:ssä pihapuolella. Tila on avara, ja sen terassia reunustaa luonnonkasvipuutarha kivikeskustassa. Kahvilassa on joka päivä piirakoita ja voileipiä – myös vegetaarisia – keskiasteen nälkään. Torstaisin Kamilou muuttuu kasvisravintolaksi, jolloin tehdään myös lista-annoksia. Ixellesin Kamilou on itse asiassa yksi kolmesta samannimisestä ravitsemusliikkeestä [...]

Lue kokonaan »

Ruuan ympäristövaikutuksista

Ekologisten valintojen tekeminen tuntuu joskus hankalalta tietotulvan keskellä ja erilaisten ympäristövaikutusten vertailu voi olla hankalaa. Luonto-Liiton pääsihteeri Leo Stranius kirjoittaa Kulutus.fi-blogissa yleisimmistä harhaluuloista ruuan ympäristövaikutuksiin liittyen: “Ruokakaupassa on tavallista, että ihmiset pohtivat, (1) ostavatko muovikassin, paperikassin vai käyttävätkö kangaskassia. Huomiota kiinnitetään tyypillisesti myös siihen, (2) onko ruoka varmasti lähellä tuotettua tai kotimaista. Lisäksi (3) pyritään yleensä [...]

Lue kokonaan »