Valériane – Luomumessut Brysselissä 19.4-21.4 2013

Brysselin Valériane-luomumessut järjestetään kolmatta kertaa 19-21.4. 2013. Takapiruna on jo 1972 perustettu Nature & Progrès -järjestö. Se on yksi maailman vanhimmista luomualan yhteenliittymistä. Syksyisin samanlaiset messut järjestetään Namurissa.

Brysselin messuilla esillepanijoita on yli 150. Eniten esillä on luomuruokaa ja juomaa – paikalla on myös useampi luomuruokapiste – joten nälkäisenä ja eväittä kotiin ei tarvitse palata. Vappujuhlia varten messuilta saa raaka-aineita sekä valmiseineitä ja vaikkapa luomuviiniä, luultavimmin laatikossakin.

Puutarhaan löytää perinnelajien siemeniä, taimia tai muuta mukavaa. Samoin luomuvaatteita, vegaanijalkineita kuten ranskalainen Kenka, koruja, reilun kaupan tuotteita, kosmetiikkaa sekä rakennusalan tuotteita ja palveluita esitellään ja myydään.

Perjantaina messut ovat auki klo 21.00 asti.

Testiryhmämme mielestä Tour&Taxisin näyttelytila sopii erinomaisesti messujen henkeen luoden valoisan tunnelman.

Myönteistä on, etta alle 26 vuotiaat pääsevat messuille ilmaiseksi. Muille messut maksavat 8 euroa (N&P:n jäsenet 4 euroa).

Mikä: Valériane – luomumessut

Missä: Tour & Taxis messukeskus – Avenue du Port, 86c.  1000 Bryssel.

Milloin:  perjantai 19 huhtikuuta – sunnuntai 21 huhtikuuta 2013.  Auki perjantaina 10.00-21.00, lauantaina ja sunnuntaina 10.00-19.00

Miten: Yhteyskartalla on vaihtoehtoja. Lähimmät metroasemat ovat Ribaucourt ja Yser.

Lue kokonaan »

11.4. toripäivä Saint Gillesissä

Après-midi sitten vaan…

Joka lauantaina samassa paikassa on erinomainen ruokatori 05-13

Täällä tietoa lauantain myyjistä ja paikasta.

 

Lue kokonaan »

Vegetaarinen teurastaja Haagista

Hollantilaisen kasvisteurastamon lippulaivakauppa sijaitsee den Haagissa. Tuotteiden mainostetaan olevan “uuden sukupolven korvikkeita”. Tätä tukee, että  tuotteet ovat saaneet vuonna 2012 Hollannissa erityisen makupalkinnon

Yrityksen selkeät ja informatiiviset kotisivut ovat sekä hollanniksi että englanniksi. Lue The Independent-lehden  artikkeli aiheesta täällä.

Hollannissa tuotteita saa tavallisista supermarketeistakin ympäri maata. Niitä myydään myös Saksassa ja Belgiassa.

Brysseliä lähinnä oleva myyntipiste on

De Natuurwinkel Rotselaar

Stationsstraat 10

3110 Rotselaar

“Vihreistä” teurastajista kertova tanskalainen filmi:

Lue kokonaan »

Viikonlopun menovinkki: thaiherkkuja sunnuntaina 09/09/2012

Sanotaan se suoraan: pääruoat eivät ole tämän thairuokatapahtuman pääasia. Näin sanoessamme emme mitenkään väheksy Essence of Thailand VII tapahtumaa Stockelin metroaseman vieressä ensi sunnuntaina.

Jälkiruoat kuitenkin vievät selvästi voiton kasvissyöjän näkökulmasta. Tämä ei ole sattuma. Thaikeittiön hienostuneimmat muodot kehittyivät kuninkaallisessa hovissa. Ensimmäisessä thaikeittokirjassa vuodelta 1910 kuvataan palatsialueen buddhalaisen temppelin avajaisia vuonna 1809. Ruokailijat saivat 37 pientä annosta, niistä 17 oli jälkiruokia. Suunnilleen sama suhde vallinnee Essence of Thailandin tarjoilussa.

Pääruokia myydään ruokakioskeissa Place Dumonin neljällä laidalla. Epäilemättä muutama kasvisannoskin on eksynyt joukkoon. Kirjo vaihtelee yleisemmästä urbaanista thai- sekä kiinalaistyyppisestä ruoasta harvinaisempaan maalaiskeittiöön. Thaibuddhalaisuuteen ei kuulu puhdas kasvissyönti, joten annoksista voi halutessaan varmistaa, ettei niissä ole käytetty esimerkiksi kalakastiketta. Vaikka kastikkeesta on vegetaarinen versio, kasvikset eivät ole sitä kaupoissa Belgiassa nähneet.

Kulman takana pitkässä rivistössä tarjotaan yleensä vegaaneille, toisinaan fruitaareillekin sopivia jälkiruokaherkkuja. Laadussa ei ole valittamista määrästä puhumattakaan.

Muutamasta kojusta voi ostaa myös thaiyrttejä kotona kasvatettavaksi tai heti käytettäväksi. Aasian ruukkuyrttejä ei juuri muualta Belgiasta helposti löydäkään. Mister Nagan viime vuonna ostama kaffirlime on jaksanut hyvin ikkunanlaudalla. Maustamiseen sitä on käytetty noin vuoden kuluttua ostamisesta, kun yrtti kasvoi riittävästi mittaa.

Lisäpisteitä tapahtuma saa siitä, että thaiyhteisö tulee sinne tapaamaan toisiaan. Turistirysästä ei ole kyse, vaikka osa varsinkin pääruoista on stereotyyppisiä. Kotoperäisiä makuja on silti valittavana runsaasti.

Missä: Place Dumon/Dumonplein. Stockel

Koska: sunnuntaina 09.09.20012 klo 10.00-20.00

Miten: Metro Stockel, raitiolinja 39 (Ban-Eik)

Lue kokonaan »

Pilfleuries – kasveja ja luomua 5.-6. toukokuuta 2012

Pilifleuries -tapahtuma tarjoaa mainion mahdollisuuden hankkia puutarha- tai parvekekasveja Ferme Nos Pilifsin toimintaviikonloppuna 5.-6. toukokuuta 2012. Ferme Nos Pilifs on monipuolinen toimintakeskus Neder-over-Heembeekissä Brysselissä. Siellä on tekemistä niin lapsille kuin aikuisille.

Yhtäältä maatila työllistää 110 työntekijää, jotka ovat ovat oikeutettuja tukityöpaikkaan. Kävijöille Ferme Nos Pilifs tarjoaa suurehkon puutarhakeskuksen, kahvilaravintolan, viiden hehtaarin pieneläintarhan, luomukaupan, puu-uunilla varustetun leipomon, luomuviljelyä, viherurakointipalveluja, puutarha- ja ruoanlaittokursseja sekä harjoitteluviikonloppuja lapsille.

Pilifleuries -viikonloppuna järjestetään luomubuffet, vuotuinen kasvinmyyntijippo, luomukauppaa, pieni kirpputori sekä pelejä ja puuhaa lapsille.  Tila sijaitsee sotilassairaalan (Hôpital Militaire) vieressä, pari kilometria Laekenin kuninkaanlinnasta kohti Vilvordea. Paikka on kasvisten kestosuosikki, joka esittäytyy myös Youtube -videolla (yleisesittely ja jatko-osa, ranskaksi).

Julkisista liikennevälineistä bussit 53, 47 ja 57 vievät perille. Tilalla on myös pysäköintipaikkoja. Tarkemmat saavutettavuustiedot yhteyskartalta.

Missä: Ferme Nos Pilifs. Trassersweg 347. Neder-over-Heembeek . Bryssel 1120.

Milloin: Pilifleuris -tapahtuma la-su 5.-6.05.2012 klo 10-17. Tila on toki avoinna koko vuoden, eri toimintojen aukioloajat verkkosivuilla.

Lue kokonaan »

Valériane – Luomumessut Brysselissä 2012

Brysselin Valériane-luomumessut järjestetään toista kertaa 20-22.4. 2012. Takapiruna on jo 1972 perustettu Nature & Progrès -järjestö. Se on yksi maailman vanhimmista luomualan yhteenliittymistä. Syksyisin samanlaiset messut järjestetään Namurissa.

Brysselin messuilla esillepanijoita on karkeasti 150. Eniten esillä on luomuruokaa ja juomaa – paikalla on myös useampi luomuruokapiste – joten nälkäisenä ja eväittä kotiin ei tarvitse palata. Vappujuhlia varten messuilta saa raaka-aineita sekä valmiseineitä ja vaikkapa luomuviiniä, luultavimmin laatikossakin.

Puutarhaan löytää perinnelajien siemeniä (esimerkiksi Kokopelliltä), taimia tai muuta mukavaa. Kasvisten kestosuosikki Ferme Nos Pilifs on myös paikalla. Samoin luomuvaatteita, vegaanijalkineita kuten ranskalainen Kenka, koruja, reilun kaupan tuotteita, kosmetiikkaa sekä rakennusalan tuotteita ja palveluita esitellään ja myydään.

Testiryhmämme mielestä Tour&Taxisin näyttelytila sopii erinomaisesti messujen henkeen luoden valoisan tunnelman.

Myönteistä on, etta alle 26 vuotiaat pääsevat messuille ilmaiseksi. Muille messut maksavat 8 euroa (N&P:n jäsenet 4 euroa).

Mikä: Valériane – luomumessut

Missä: Tour & Taxis messukeskus – Avenue du Port, 86c.  1000 Bryssel.

Milloin:  perjantai 20 huhtikuuta – sunnuntai 22 huhtikuuta 2012.  Auki 10.00-19.00.

Miten: Yhteyskartalla on vaihtoehtoja. Lähimmät metroasemat ovat Ribaucourt ja Yser.

Lue kokonaan »

La Saga: luomukauppa

Vegaaniruokaa valmistava Brysselin La Saga oli  osan testiryhmästämme ehdoton suosikki. Tarjonta on monipuolista, maukasta, kekseliästä ja raikasta. Sagan ravintola valitettavasti lopetti toimintansa helmikuussa 2012. Luomukauppa jatkaa toimintaansa vanhaan malliin.

La Saga sijaitsee metrojen Merode ja Schuman välissä. Se on siis kävelymatka päässä eurokortteleista.

La Saga
kauppa ma-pe 10-20, la 10-18

Avenue de la Chevalerie 9 (50 vuotisjuhlapuiston laidalla)

Metro: Schuman tai Merode  (lähempi) kartta ja kotisivut

Lue kokonaan »

Jouluviinit Schaerbeekista – Namasthé

Namasthé on melko uusi kahvila ja luomupuoti upeiden art nouveau -talojen seassa Avenue Louis Bertrandin varrella. Kasvikset ovat ennenkin kiinnittäneet huomiota puodin näpäkkään viinivalikoimaan. Joulun alla valikoimaa on kasvatettu. Toki kaupan on myös perinteisiä elintarvikkeita ja tuoretta leipää.

Vaikka Namasthén viinivalikoima on rajoitettu, poikkeaa se edukseen osaavien tukkureiden ansioista. Vaihtoehdot jakautuvat perinteisiin luomuviineihin, luonnollisiin viineihin (vin naturel) ja rikittömiin viineihin.

Viinin luonnollisuus liittyy sen valmistusvaiheeseen, erityisesti käsittelemättömyyteen ja lisäaineettomuuteen. Vaikka viinilainsäädäntö ei käsitettä tunnekaan, on sillä  viinialan käytössä kova ydin. Luonnollisimpia ovat rypäleitten omalla hiivakannalla käyneet suodattamattomat viinit, joihin on lisätty erittäin vähän tai ei lainkaan rikkiä, eikä ollenkaan entsyymejä tai sokeria. Sertifioitu luomuviini ei siis välttämättä ole ´luonnolllinen´ tässä merkityksessä. Vastaavasti ´luonnollinen´ viini ei välttämättä ole oikeutettu luomusertifiointiin,  jos viinin viljelyvaiheessa ei noudateta kaikkia luomun sääntöjä. Luonnollisuuden astekin voi vaihdella.

Rikittömiin viineihin – jotka yleensä ovat myös luonnollisia yllä kuvatussa merkityksessä – ei ole lisätty rikkidioksidia (SO₂) säilytysaineeksi. Motiiveja voi olla kolme. Ensinnäkin viinin rikkiyhdisteet ovat  allergeeneja. Toisekseen rikittömyys saattaa myös vaikuttaa maun kehittymiseen pullossa eläväisemmäksi - samalla kun se lisää pilaantumisen vaaraa. Kolmanneksi rikittömyys edellyttää ehdotonta tuotantohygieniaa, joten sen avulla voi osoittaa taitojaan tai viestiä, että kasvuolot ovat erityisen suotuisat. (Yleensä kauppaan päätyvät viinit ovat onnistuneita). Koska rikitön viini on elävä tuote, sitä olisi varminta säilyttää viileässä niin kaupassa kuin kotona. Näin ei tapahdy Namasthéssa.

Osa Namasthén viineistä kuuluu ´alimpaan´ alueelliseen luokitukseen (esim. pöytäviini), koska tuottajat eivät ole noudattaneet paikallisia AOC -sääntöjä. Mister Nagan mielestä se on hyvä merkki: tuottaja uskoo tekevänsä parempaa jälkeä vapaasti valitsemiensa lajikkeiden pohjalta. Omistaja selittää mielellään viineistä ranskaksi ja hollanniksi.

Namasthén kahvila tekee hyvää teetä, kahvia, paakelsia, sekä päivän keittoa. Päivän iso annos saattaa olla lihapitoinen.

Schaerbeekin olutmuseo on aivan vieressä. Se on myös vierailun väärtti.

Namasthé

Avenue Louis Bertrand 25

1030 Schaerbeek

Ma-Pe 9.00-18.00

La 10.00-17.00

(Su suljettu)

.
Schaerbeekin olutmuseo
Avenue Louis Bertrand 33-35
Avoinna keskiviikkoisin ja lauantaisin 14.00-18.00
Sisäänpääsy 3€ maistiaisineen

. . . . . . . . . . . . . . . .

Yhteydet: Raitiolinjat 92 (St. Servais) ja 23 (Louis Bertrand); Bussit 59 (Herman) ja 66 (Azalées)

. . . . . . . . . . . . . . . .

Retkikartta ja opas Avenue Louis Bertrandin ympäristön vaikuttavaan arkkitehtuuriin englanniksi (pdf)

Lue kokonaan »

Den teepot & Bioshop

Brysseliläinen lounasravintola DEN TEEPOT (auki arkisin ja lauantaisin 12-14 ) ja sen alakerran BIOSHOP sijaitsevat keskustan yhä trendikkäämmäksi muuttuvalla Kartuizerstraatilla (rue des Chartreux), lähellä  Zinneke-koiran patsasta.

Makrobiottiista ruokaa tarjoavaan Den teepottiin pitää kiivetä joltinenkin määrä portaita. Ensimmäisessä kerroksessa (viistosti etuoikealla) sijaitsevan ravintolasalin ovi on yleensä kiinni, eikä siinä ole ruokailuun viittaavaa tunnistetta. Käy rohkeasti sisään, kunhan olet ensin ohittanut välitasanteen vessat.

Vaihtoehtoja on niukasti: lämmin ruoka tarkoittaa samaa kuin päivän lounas, joka koostuu pienistä osioista. Annoksia on eri kokoisia. Ravintolaa on remontoitu keväällä 2011, ja sen jälkeen hinnat ovat hieman nousseet. Isoin mahdollinen annos maksaa 13 euroa, ja se vie nälän.

Lounaaksi voi tilata myös keittoa. Jälkiruokana on  maukkaita piirakoita. Kahviakin saa (ja riisimaitoa), samoin kuin mietoja alkoholijuomia. Ruoka maistuu ja vaikuttaa ennen kaikkea terveelliseltä, mutta siinä on myös hienostuneita sävyjä.  Nälkäisimmät voivat ottaa jälkiruuaksi kakkupalan, joita on erilaisia.

Varmin tapa tavoittaa tarjoilijan huomio on asettautua sellaiseen pöytään, josta on näköala keittiöön ja kassakoneelle. Tästä huolimatta annoksen saaminen voi vaatia hieman käsien heiluttelua, innostunutta nyökkimistä tarjoilijan suuntaan – tai muuta aktiivisuutta. Poistuessa voi maksaa kassalle.

Den Teepotissa järjestetään myös makrobioottisen ruokaan perehdyttäviä kursseja. Niistä saa tietoa ainakin katutason Bioshopissa esillä olevista infolehtisistä.

Bioshopissa on erinomaiset valikoimat muun muassa kasvisproteiinituotteita, leivonnaisia, piirakoita ja kasvispihvejä ym.  Niitä on kätevää ostaa mukaan ja syödä vaikka puistossa. Vihanneksia ja hedelmiä säilytetään erillisessä kylmähuoneessa. Papuja, siemeniä yms. voi ostaa sekä valmiiksi pakattuina että punnitse ja säästä -menetelmällä.

Kuten nimestä voi päätellä, myyjät puhuvat hollantia. Osa heistä vaikuttaa järkyttyneeltä, jos kuulee tätä kieltä muun kuin natiivin suusta. Palvelu ei ole erityisen nopeaa. Välillä  saattaa käydä niin, että kaksi myyjä ryhtyy yhdessä ratkaisemaan samaa ongelmaa (esimerkiksi rouva Finkeldorfin tilaaman, kadonneen spelttileivän arvoitusta). Kassajonossa kannattaa myös pitää puolensa: “olkaa varovainen tai joku rouva voi tunkea eteenne”, totesi myyjäkin meille kerran, hih.

RO

Den teepot & Bioshop

rue des Chartreux/Kartuizersstraat 66
1000 Brussel
Ravintola 12-14 (ma-la)
Kauppa 8.30-19 (ma-la)

Lue kokonaan »

Lauantain menovinkki: Aasian ja Tyynenmeren herkkuja ja helyjä

MR NAGA SUOSITTELEE

Mister Nagan kuuma menovinkki:  APWA eli Asia Pacific Women’s Association järjestää vuotuisen basaarinsa lauantaina 4.6.2010 klo 10.30-17.00 Woluwe-Saint-Pierren kulttuurikeskuksessa, 93 Avenue Charles Thielemans.

Mister Naga on vakiovieras, eikä vähiten tarjoilupuolen ansiosta. Järjestön arpajaiset tarjoavat myös melleviä palkintoja. Myytävänä on myös käsitöitä, teollisuustuotteita ja elintarvikkeita 30 Aasian ja Tyynenmeren maasta.

Suuri osa basaarikojuista on osallistujamaiden suurlähetystöjen vastuulla. Testiryhmämme on huomannut, että usein suurlähetystön kokit vastaavat ruokatarjonnosta. Aidon eksoottista kasvisruokaa on lähes varmasti tarjolla – eikä pidä unohtaa jälkiruokia. Hinnatkaan eivät päätä huimaa. Kannattaa myös kysyä lihapitoisista listaruoista kasvisversioita, koska aasialaiseen tapaan joitakin annoksia voidaan myös koota tilauksesta.

Basaarin tuotto menee indonesialaiselle orpokodille, tuvalulaiselle vammaisprojektille ja belgialaiselle turvakodille.

Järjestäjät ovat tunnettuja niukahkosta markkinoinnista, mutta tänä vuonna Brussels Unlimited -lehti ja Brussel TV ovat tiedottaneet tapahtumasta. Silti suuri osa laajasta kävijäjoukosta lienee jälleen kytköksissä juuri Aasian ja Tyynenmeren alueeseen tai APWA:an, mikä vain lisää tunnelmaa.

Woluwen kulttuurikeskuksen kotisivut täällä.

Metro: Tombergin asema sijaitsee noin 600 metrin päässä.

Raitiolinjat:  39-44 (pysäkki Chien Vert)

Bussit: 36 (pysäkki Chien Vert).

Lue kokonaan »