Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Archive for helmikuu 2010

Sympaattisen Casa Portuguesan ulkotiskissä on melko tavanomainen valikoima vihanneksia ja hedelmiä, mutta  sisällä on harvinaisempia tuotteita, varsinkin Portugalista ja sen entisestä siirtomaasta Brasiliasta. Pienessä kaupassa leijuu voimakas kuivatun turskan tuoksu, muttei pidä antaa sen haitata. Kalatuotteiden ja lihatiskin ohella tarjolla on paljon muutakin, kuten kuivattuja ja tölkkipapuja, hilloja ja hyytelöitä. Pakasteena myydään muun muassa härkäpapuja (suunnilleen euron pussi!) ja liikkeen takaosassa on pieni viinikellari.

Erikoisuutena mainittakoon Delta luomukahvi Itä-Timorista ja Dafruta -tiivistemehut, varsinkin tuoteperheen käsittämättömän C-vitamiinipitoinen Dafruta acerola. Kauppa on lähellä Schaerbeekin mainiota perjantaitoria.

RO
Casa Portuguesa
Rue Van Campenhout 98
1000 Bruxelles (lähellä Dailly-aukiota)

maanantaisin kiinni
ti-pe 9.30-14 ja 15-20
lauantaina  9.30-14

Mainokset

Read Full Post »

”Mama” ja ”Koka” tuovat mafiaelokuvien ja Kolumbian lisäksi mieleen köyhäilyn opiskeluvuosina. Pussi pikanuudeleita, soijarouhetta ja jopa jotain vihreää, ja iltasella samariinia natriumglutamaatin jälkiä rauhoittelemaan. Nuudelien maine kärsi 90-luvulla kovan kolauksen gastronomisessa mielessä, vaikka niistä tuli monen rakastettua arkiruokaa. Itsekin tulen väliin vääntäneeksi currynuudeli-kookosmaito-soijarouhe-savutofu-pataani, kun yötyö vie työmiehen yömyöhään syömään.

Harva itämainen ravintoja on onnistunut nuudelien mainetta paikkaamaan, sillä ”paistettua nuudelia” (sic) ei näytä kovin houkuttelevalta. Vegaanille se sopii harvoin, sillä usein nuudelin sekaan on vatkattu kananmunaa. Japanilaisilla ravintoloilla tosin on joskus tarjolla herkullista kylmää zoba-nuudelia, mutta kalakastikkeen varaan rakennetun annoksen muuntaminen vegeksi ei aina onnistu hyvin.

Tampereelle taannoin perustettu nuudeliravintola Hanabi (Tammelanpuistokatu 30-32) korjaa kasvisnuudeliannosten  puutteen komeasti. Hanabin keittotaito perustuu ramen-nuudeliperinteelle: lämmitettyjen nuudelien päälle asetellaan vihannekset ja proteiinit, ja koko komeus lämmitetään päälle kaadetulla liemellä. Helsingissä ramen-nuudelia saa ilmeisesti parista nuudelibaarista, mutta nuudelin munattomuudesta tai annosten vegeydestä minulla ei ole tietoa. Hanabi sen sijaan tarjoaa perinteisen liha- tai kalaliemen lisäksi vegaaneille suunnitellun liemen, ja nuudelit ovat vegaanisia.

Vegaaniversion saa joko kasvisten tai kasvisten ja tofun kanssa, ja niihin voi ostaa lisätäytteitä 1-2.5 euron lisähintaan. Keskikokoinen kulho on 6 euroa, ja sillä kyllä saa mahan täyteen. Oma suosikkini on keskikokoinen vegaanikulho tofulla ja kasviksilla, lisätäytteinä purjo, parsakaali ja nori-merilevä. Tofun päälle kannattaa kaataa talon chiliöljyä ja antaa imeytyä hetken, sillä talon käyttämä tofu on sienimäistä. Jotta se imisi liemen makua (valitettavasti se ei oikein toimi, mutta chiliöljy paikkaa puutteen hyvin).

Vehnänuudelin lisäksi on tarjolla ilmeisesti kevyempi bataattinuudeli. Se on ihan okei, mutta läpikuultavien matojen näköistä ja todella hankala syödä puikoilla. Koska annokset ovat muunneltavissa, saa Hanabissa hyvää ruokaa halutessaan halvalla, mutta siellä voi myös nautiskella. Pikalounasta ei kuitenkaan kannata hakea, sillä ainakin toistaiseksi palvelu on ollut melko hidasta.

VL

Hanabi

Tammelan puistokatu 30-32

Tampere

Lisätietoja täältä

Jos olet kiinnostunut kiinalaisesta ruuasta Tampereella, katso täältä arvio Lotus Gardenista.

Read Full Post »

Kiinalaiset ravintolat eivät tahdo herättää valtaisaa innostusta kasvissyöjissä. ”Sekavihanneksia” tai vastaava pläjäys löysällä tofulla höystettynä on tullut tutuksi jo nuoruuden krapulapäivinä, jolloin herääminen aistien valtakuntaan vaati liikaa soijaa ja chilisössöä.

Vaikka sittemmin ravintolassa on alkanut käydä ihan syömisen nautinnon takia, ei kiinalaisista tahdo löytyä kasvissyöjälle juuri muuta kuin samaa tofua ja vihanneksia eri kastikkeilla. Ja kun ruokaa tehdään perussuomalaiseen makuun, ei Peking-tofu tai Sichuan-tofu yleensä tahdo erottua tuikitavallisesta hapanimelästä.

Tuo ei suuremmin haittaa, jos tarkoitus on täyttää kupu riisillä ja mössöllä mahdollisimman halvalla – tähän tarkoitukseen Tampereella on useitakin kasvisystävällisiä vaihtoehtoja, seisovalla pöydällä ja ilman (esim.
Aleksanterinkadun kuulu ”pikkukiinalainen” Nguyen Cao Su tai asematunnelin päädyn Kim Longin mättö-ähkyseisovapöytä).

Lotus Garden

Yli kaksikymmenvuotias Lotus Garden (Rongankatu 5-7) tarjoaa ihanan, mutta kovin huonosti tunnetun poikkeuksen. Pikavilkaisulla lista kun on suorastaan kasvisvihamielinen: ainoat vaihtoehdot ovat sekavihanneskeitto ja sekavihanneksia – joskin ainakin take-away-listalle on ilmestynyt tofukin, joten sitä saanee muutenkin. Nämä klassikot on kyllä yleensä tehtymelko hyvin, ja parhaimmillaan talon vihanneskeitto on herkullista.

Ruokalistan osiossa Erikoisruokalista piileskelee kuitenkin huumaava annos ”Paistettua munakoisoa voimakkaalla kastikkeella”, hinta 11,00 €. Läjä suussasulavan pehmeitä, joskus melkein juoksevia, munakoison palasia, jotka on friteerattu taiten. Koko komeus on vuorattu voimakkaalla mustapapu-vihanneskastikkeella, jonka ainekset ovat yleensä hyvin tuoreita. Friteeratun peittäminen kastikkeella ei kuulosta hyvältä, mutta jostain syystä temppu kruunaa
tämän annoksen. Ensimmäiset palaset ovat rapeita, sitten saa ihanan pehmeitä ja mustapavun makua imeneitä munakoisomakupaloja.

Annos on ylitsekäyvän iso, ja vaikka riisin kanssa olisi rauhallinen, ei kotiin pääse nälkäisenä.

Kun on paha olo, tilaan tämän annoksen kotiin. Sitä ei löydy take away -listalta, mutta pyytämällä saa.

Olen mennyt kihloihin tämän annoksen äärellä.

Rongankatu 5, Tampere
kotisivut täällä

VL

Varastostamme ei löydy Lotus gardenin kuva, joten tässä korvikkeena oikea lootus-

Meillä ei ole  kuvaa ravintolasta, joten tässä korvikkeeksi ihan oikea lootus.

Read Full Post »

Antwerpenilaisen LOMBARDIAN juuret ovat vegaanikeittiössä. Tyyliä voisi kutsua surffauskeittiöksi. Yhtäältä ravintolan isäntä Alain Indria on entinen kilpasurffaaja. Tämä tuo konseptiin vaikutteita ammattilaiskiertueen varrelta Yhdysvaltojen Länsirannikolta ja etelästä. Toisaalta annoksissa on usein sama rakenne: perustan – kuten leivän ja kasvispurilaisen – yllä surffaavat kastikkeet ja raasteet.

Armoton testiryhmä in action

Lapsitestaajamme nautti ensin kurpitsakeiton. Hänestä mukissa tarjottu soppa oli ”ihanaa”. Lapsille tarkoitettu pitsa ei ollut terveysihme vaan juustolla päällystetty lämmin leipä ketsupin kera. Hyvin sekin maittoi.

Päivän kasvisannos oli makrobioottinen runsaudensarvi. Aikuistestaajamme oli oikein tyytyväinen sisältöön. Teknisesti ruokakeon purkaminen vaati hieman käden tarkkuutta. Meksikolaisen purilaisen guacamole maistui raaka-aineille niin kuin pitääkin eikä lisäaineille. Raasteet olivat runsaat, joskin porkkanamehun tilaaminen oheen löi karoteiiniarvot kattoon.

Lombardia sijaitsee Antwerpenin keskustassa, kävelykatualueella.

Jälkiruokapuolen tarjonta on laajaa. Alain Indria pyrkiikin estotta tuotteistamaan jälkiruokainnovaatioitaan, kuten Gingerccinoa, vegaanikermavaahtoaan ja vegaanisoftistaan. Aamiainen on tarjolla kello kahteentoista. Ajan myötä listalle on tullut myös kana- ja tonnikalavaihtoehtoja.

Vuosien varrella Lombardian hinta-laatusuhde on hieman aaltoillut. Tällä hetkellä se on kasvisten mielestä kohdallaan. Sijainti on mitä keskeisin. Ulkopuolella on laaja terassi, jota lämmitetään kylmällä.

Ravintola on arvatenkin omin käsin stailattu melko villiksi. Alkuperäistä anarkistista hippitunnelmaa on vielä tallella. Vessat ovat vaihtotalouskokeilu. Tiputa huussissa  50 sentin kolikko pieneen rasiaan. Vastineeksi saat samanarvoisen poletin, jolla voit maksaa osan laskustasi.

LOMBARDIA

Natural Food & Drinks

Snack & Shop
Lombardenvest 78
2000 Antwerpen

Kotisivut  myös englanniksi (ks. linkkiä yllä).

Avoinna joka päivä 8.00-18.00 (paitsi sunnuntaisin ja pyhäpäivisin)

Alain Indrian haastattelu pdf-tiedostona ja reseptejä, mukaan lukien ”ihana” kurpitsakeitto (hollanniksi).

Read Full Post »

Lekker Gekin sisustuksen yksityiskohtiin kuuluvat pesukoneen rummuista tehdyt kattolamput. Osoitteessa toimii myös ekologinen keskus.

Biologisch eet- & theehuis Lekker Geek

Ravintola siijaitsee kätevästi lähellä rautatieasemaa. Se ei noudata perinteistä belgialaista ravintolarytmiä iltapäivätaukoineen, vaan on auki yhtä soittoa 12-21. Tämä aukioloaikapolitiikka on pelastanut nälkäisen turistin monet kerrat.

Suosittelemme päivän annosta, joka on monipuolinen valikoima kylmää ja lämmintä ruokaa. Sen jälkeen ei yleensä kykene ahtamaan vatsaansa jälkiruokaa, vaikka mieli tekisi. Ne onkin erikseen testattu herkullisiksi. Kaikkiaan ruoka on maukasta, muttei  turhan konstailevaa. Viimeisellä käyntikerralla neljän hengen suomalainen testiryhmämme tilaisi salaatteja, ja oli tyytyväinen saamaansa.

Ravintolassa on pöytiintarjoilu, joka saattaa joskus sujua melko rauhallisesesti. Lämpimällä ilmalla terassikin on auki. Pikanttina yksityiskohtana mainittakoon, että paikan miesten wc on ekovessa.

Shoppaajille tiedoksi, että viereisessä liikehuoneistossa on Oxfamin maailmankauppa ja että Gentin Bioplanet-myymälä on Belgian suurin (arvio Dilbeekin Bioplanetista täällä). Gentissä on muutenkin paljon kasvisruokapaikkoja, kuten mainio  vegaanipaikka Komkommertijd (täällä on syöty useampiakin kertoja, arvio tulossa…) Siellä työskentelee useampikin suomalainen. Gent on myös tunnettu kasvisruokapäivästään, joka on tuottanut kaupugille paljon positiivista huomiota, ulkomaita myöden.

RO

Lekker Gec

Auki 12-21 (kiinni ma)

päivän annos: 12-14 ja 18-21, muina aikoina ruokalista

K. Maria Hendrikaplein 5-6 (St Pietersstation), Gent

Kotisivuilla on paljon informaatiota hollanniksi. Paikka rekrytoi myös vapaaehtoistyöntekijöitä.

Read Full Post »

Suosittelemme erityisesti: trendikkäämpää juhlapaikkaa etsiville sekä niille, joita perinteinen belgialainen ruoka tökkii. Sopii myös liikelounaspaikaksi!

Rouge Tomate on Brysselin kasvisystävällisten ravintoloiden ”siistimpää” sarjaa. Paikka on trendikkäästi ja melko pohjoismaisesti sisustettu ja sijaistee näppärästi Avenue Louisella hyvien kulkuyhteyksien varrella.

Rouge Tomate ansaitsee kunniamaininnan siitä, että ruokalistalta löytyy syötävää myös kasviksille alkuruuista lähtien. Kasvisruokia ei siis tarvitse erikseen pyytää keittiöstä. Lisäksi kasvisvaihtoehdot ovat ihan ”oikeaa ruokaa” tyypillisen vihreä salaatin sijasta. Koska listalta löytyy kasvisruuan lisäksi lihaa ja kalaa, on Rouge Tomate oiva valinta porukalle, jossa on syöjiä ja ruokavalioita joka lähtöön!

Ravintola ei ole hintatasoltaan halvimmasta päästä; illalliselle hintaa kertyy viinilasillisen ja jälkiruuan kanssa noin 50 euroa.

Ravintola on suosittu ja illallisaikaan usein täynnä, joten pöytävaraus kannattaa tehdä etukäteen mikäli haluaa varmasti mahtua sisään.

KRK

190 avenue Louise/Louizalaan

1050 Brussels
Puh: + 32 (0)2 647 70 44

Email: info@POISTATÄMÄrougetomate.be

ma-pe: 12.00-14.30 ja 19.00-22.30
la: 19-22.30

Read Full Post »

Isossa tetrassa myytävän ruuanlaittoon sopivan saken litrahinnaksi tulee noin 7 euroa. Kaupasta löytyi myös belgianjapanilaista Owa-olutta, joka on todellinen harvinaisuus!

Lähellä Brysseliä Overijsessä sijaitseva Shilla Superstore keskyttyy japanilaisiin ja korealaisiin tuotteisiin.

Testiryhmämme ei ole Belgiassa kohdannut toista näin monipuolista näihin maihin erikoistunutta liikettä. Ei siis ihme että lauantaina paikka oli täynnä japanilaisia ja korealaisia asiakkaita, joista osa vaikutti tulleen kauempaakin.

Kasvis- tai luomutuotekauppa Shilla ei ole, mutta valikoimassa on paljon erinomaisia elintarvikkeita vegaaneillekin. Kaupan edessä on retkipöytä, jossa nälkäisimmät voivat pitääretken. Vastapäätä Shillaa on kiinalainen ravintola Shanghai, joka maamerkiksi ilmoitettakoon (emme ole käyneet siellä). Vajaan parin kilometrin päässä on Overijsenin moderni uimahalli asiallisine kahviloineen. Lähistöllä on myös luomukappa de Dageraad.

RO

Shilla: Japanese & Korean Superstore

ma-la 9:30 -19:00 (puh: +32 2 767 20 93)
Brusselsesteenweg 410
3090 Overijse

Myymälän kotisivut eivät tällä hetkellä (22.12.10) vaikuta olevan toiminnassa, joten kannattaa varmista myymälän tilanne, jos mahdollista: Shilla (englanniksi, japaniksi ja koreaksi)

Vaikka kassoilla voi olla ruuhkaa, jonot etenevät nopeasti.

Read Full Post »

Older Posts »