Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Archive for syyskuu 2010

AKTIVITEETTIA PUKKAA!

Maailman kasvisruokapäivää vietetään perinteiseen tapaan 1.10. Sen kunniaksi voi lähettä vaikka Belgian kasvissyöntijärjestö EVA:n virtuaalisen postikortin.

Belgiassa vietetään syys-lokakuussa (29.9-9.10) myös reilun kaupan viikkoa, jonka monipuolinen ohjelma on  täällä. Tapahtumia on ympäri Belgiaa.

Mainokset

Read Full Post »

Quintal Porton hip-alueella

Quintal-luomukauppa on selvästi uudehko paikka, jossa on pieni kahvila viehättävine terasseineen.

Kaupassa on ennen kaikkea kuivatavaraa.

Valikoimat eivät ole erityisen runsaat, mutta tarjolla oli jotain paikallisia tuotteita joita ei selvästikään juuri tehdä vientiin. Valikoimiin kuuluivat myös gluteiinittomat elintarvikkeet ja  joukko homeo- ja naturopatisia tuotteita.

Paikan portugalinkielinen blogi on hyödyllisempi tietolähde kuin sen kotisivut. Blogista löytyvät aukioloajat. Sen mukaan Quintalissa on myös monenlaista aktiviteettia, kuten näyttelyjä ja kursseja. Asiakkaille on tarjoutunut mahdollisuus perehtyä esimerkiksi Okinawan saaren ruokailuun, elävään ravintoon ja bonsaiden kasvatukseen.

Quintal bioshop
Rua do Rosario 177
Porto, Portugal

Kasvissyönnistä Portugalissa lisää täällä.

Read Full Post »

Kasvisruokailusta Portugalissa

Kasvikset aloittavat lyhyen sarjan, jossa esittellään neljä kasvisravintolaa sekä yksi portviinikohde. Kohteina ovat  Porto, Aveiro ja Espinho.  Aluksi esitämme muutamia yleisiä havaintoja kasvissyönnistä Portugalissa. Kirjotuksen lopussa  on pari hyödylliseksi osoittautunutta linkkiä.

Hedelmien ja vihanneksien tarjonta on erinomaista. Brysselissä asuvat huomannevat että tähän Porton perinteiseen myymälään tulleen asiakkaan pysäköintityyli muistuttaa belgialaista käytäntöä.

Aatteellisella kasvissyönnillä on satavuotiset perinteet Portugalissa. Kasvisravintoloiden määrä on kasvanut voimakkaasti viime vuosina. Valitettavasti testiryhmämme joutui toteamaan, että Portugalin ankara taloustaantuma on jo alkanut karsia tarjontaa. Toisaalta ainakin niissä ravintoloissa, joissa vierailimme, asiakkaita oli runsaasti. Pitkän aikavälin näkymät alalla ovat siis pikemmin valoisat. Kehoitamme lukijoitamme aina varmistamaan mahdollisuuksien mukaan, onko mahdollinen vierailukohde yhä toiminnassa. Toinen varoituksen sana: vegetaristiyhdistysten ja ravintoloiden kotisivut eivät välttämättä  anna ajantasaista kuvaa toiminnasta, joten yllätyksen mahdollisuus on aina olemassa.

Tarjonta alkaa olla niin runsasta suurkaupungeissa Lissabonissa ja Portossa, että matka seuraavaan ravintolaan ei välttämättä ole suuri (joskin korkeuserojen vuoksi mahdollisesti työläs). Yllättävän pienissäkin kaupungeissa on jo kasvis(ystävällinen) ravintola. Centro Vegetarianon listoilla on ruokapaikkoja noin kuudestakymmenestä kaupungista. Se on valtava määrä pienessä maassa. Lisäksi ´kasvisvaihtoehtoja´ alkaa olla valtavirtaravintoloissa. Vähintäänkin kasvissalaatin saa aina tilattua pikaruokapaikoista. Kasvislasagne lienee yleisin vaihtoehto, jopa kyllästymiseen asti.

Keskustan kauppakeskuksessa sijainnut O Verde on lopettanut, kuten lähes kaikki pohjakerroksen yrittäjät.

Kasvisten ensimmäinen testi ajoittuu jo kahdeksankymmentäluvun alkuun. Portugalin rautatieläisten taistelevaa kasviskanttiinia ei valitettavasti ole enää olemassa. Kulttuurisesti tai poliittisesti heterodoksisia kasvisruokaloita Portugalissa on kuitenkin yhä. Lievä esoteerisuus lienee aina ollut Portugalissa vahva, muttei suinkaan ainoa trendi. Makrobioottisuus ja vegaanisuus ovat selkeästi esillä, mutta myös lakto-ovovegetaarisia ravintoloita löytyy.

Yleensä ravintolat ovat edullisia, jopa halpoja. Soppalinjaan pitäytyvä selvinnee muutamalla eurolla. Lounasmenu tai buffet-lautasellinen irtoaa usein kuuden-kahdeksan euron hintaan. Monet puhtaat kasvisravintolat ovatkin auki vain lounasaikaan. Iltaruokailu kasvisravintolassa saattaa vaatia enemmän suunnittelua.

Itsepalvelukonsepti on yleinen, ja silloin ruokailu sujuu ripeästi. Joissakin belgialaisissa kasvisravintoloissa tilaus ei olisi vielä ehtinyt pöytään siinä ajassa, kun monessa portugalilaisessa kasvisravintolassa ateriakokonaisuus on syöty. Nopeus näyttäisi olevan myyntivaltti ja kilpailukeino.

Tuoretuotteita myyvien luomukauppojen löytäminen ei kenties ole yhtä helppoa. Tarjontaa dominoivat ‘dieettimyymälät’ ja ´yrttimyymälät´, joiden ravintotarjonta rajoittuu usein kuivatuotteisiin. Vihannes- ja hedelmätarjonta on toki runsasta kaiken kaikkiaan.

Lopuksi: ajantasaisimmat ja kattavimmat tietolähteet ovat usein portugaliksi. Ravintoloissakin asioidessa lievä perehtyneisyys kieleen auttaa. Toisaalta ravintolat ovat usein kanttiinityyppisiä, joten vaihtoehdot ovat näkyvillä silmien alla. Kaikissa testikohteissa henkilökunta oli erittäin avuliasta, ja joissakin spontaanisti englanninkielistä. Todettakoon silti, että testiryhmä puhuu auttavasti portugalia ja luultavimmin hyötyi siitä.

Hyödyllistä! ravintola Terra Lissabonista on käännättänyt suomeksi sekä kasvissyöjän pikasanaston että kotisivunsa.

Linkkejä

Happy Cow on hyödyllinen englanninkielinen tietolähde. Toisaalta se ei ole parhaiten perillä Portugalin tarjonnasta.

Centro Vegetariano on jo pitkään ylläpitänyt portugalinkielistä ravintolalistaa,  jota lukijat ajantasaistavat ja kommentoivat. Tiedot on esitetty järjestelmällisesti (klikkaa Detalhes), ja sijainti on ilmaistu Googlen karttapalvelun avulla. Tämä sivusto käsittääksemme selvästi paras tietolähde, joskin vanhentuneita tietoja saattaa esiintyä, ja uusimmat kohteet löytää vain jalkautumalla.

Luomukauppojen löytämiseksi Portugalin luomutuottajien liiton portugalinkielinen lista on kenties uskottavin ajantasaisuutta koskevin varauksin.

Suositeltava kasvispaikka Portossa.

Suomi-Portugaliseura on julkaissut kaksikielisen kasvisreseptikokoelman (pdf-tiedosto täällä). Siitä kotikokki saa esimakua.

Read Full Post »

Apéro pyöräilijöille

Perjantaina 17.9.  kello 17-21 on Brysselin suuri Apéro Vélo – Fietsaperitief

Muiden apérotapahtumien tapaan tilaisuudessa on nautitaan apéroita ja hengaillaan. Tällä kertaa paikalle olisi kuitenkin tarkoitus tulla pyörällä. Musiikista vastaa DJ Lady Jane. Lisätietoja täältä.

.

Missä: le Parc/ Warandepark

Hoe deelnemen?

• Parkeer je fiets tussen 17u en 21u bij het Paleizenplein.
• Doe het veiligheidsvestje aan dat een hostess u zal aanbieden.
• Volg je oren en vergezel ons aan de bar in het Warandepark.
• Drink een glaasje en geniet van de vibes van Lady Jane.
• Maak kans op een iPad door deel te nemen aan onze wedstrijd.

Ja sama toisella kotimaisella

Comment participer ?

• Parquez votre vélo entre 17h et 21h place des Palais.
• Enfilez le gilet qui vous sera remis par une hôtesse.
• Tendez l’oreille et rejoignez-nous au bar dans le Parc de Bruxelles.
• Prenez un verre et laissez-vous aller sur les vibes de Lady Jane.
• Tentez votre chance ! Participez à notre concours pour gagner un iPad.

Autoton sunnuntai on tänä vuonna 19.9.

Read Full Post »

Namasthé on äskettäin avattu kahvila ja luomupuoti upeiden art nouveau -talojen seassa Avenue Louis Bertrandin varrella. Kasvikset testasivat tällä kertaa kahvin, teen ja tortut. Mister Naga oli tyytyväinen sekä teesortimenttiin että teen haudutustapaan. Testiryhmän mielestä myös kahvikuppi oli reilun kokoinen, hyvä ja halpa. Sekä sitruunamarenki- että vadelmaricottatortut läpäisivät laatutarkastuksen.

Suolaisen nälkään tarjolla on päivän soppa-annos (5€) sekä voileipiä. Tilaaminen tapahtuu kassalta. Vessat ovat keittiön takana. Tarkastuksen perusteella kyökki on putsplank.

Pirteä viinivalikoima

Paikan yhteydessä sijaitsevasta, pienestä luomupuodista kasvikset ostivat luomuviinejä. Vaikka valikoima on rajoitettu, poikkeaa se edukseen yleisestä tarjonnasta osaavan tukkurin ansioista. Vain de Rû Gaillacin alueelta oli myyjän mielestä kauden iloisimpia yllätyksiä: “tähän hintaan (6, 20) erehdyskin olisi kestettävissä”. Colombardin, ugnin, muscadellen, sauvignon gris´n ja petit courbun sekoitus käyttää ainoastaan viinihierarkian alapäähän sijoittuvaa upouutta Vin de France -nimitystä. Nimitys on saanut AOC-tuottajat takajaloilleen, ja sitä ei nyt saakaan käyttää mainostamiseen vaan ainoastaan etikettiin. Viinin vuosikertakin on koodattu takaperin (9002), vaikka tänä vuonna sen saisi asetuksen mukaan jo ilmoittaa suorasanaisestikin (hoh-hoijaa).

Raikkaan hapokas viini koostuu pitkälti lajikkeista, joita ennen käytettiin lähinnä armanjakkiin. Myös arvostettu La Revue du Vin de France on noteerannut tuottajan, mikä osoittaa jälleen kerran, ettei viiniä ole Ranskassakaan alkuperänimitykseen tuijottaminen (ks. edelleen täältä). Lisättäköön, että muutkin testatut viinit olivat onnistuneita.

Schaerbeekin olutmuseo on aivan vieressä. Se on  myös vierailun väärtti.

Namasthé

Avenue Louis Bertrand 25

1030 Schaerbeek

Ma-Pe 9.00-18.00

La 10.00-17.00

(Su suljettu)

.
Schaerbeekin olutmuseo
Avenue Louis Bertrand 33-35
Avoinna keskiviikkoisin ja lauantaisin 14.00-18.00
Sisäänpääsy 3€ maistiaisineen

. . . . . . . . . . . . . . . .

Lähellä olevalla rue de Josapahtilla on myös toinen sympaattinen luomukauppa ja -kahvila Le Trouvailles de Louise.

. . . . . . . . . . . . . . . .

Yhteydet: Raitiolinjat 92 (St. Servais) ja 23 (Louis Bertrand); Bussit 59 (Herman) ja 66 (Azalées)

. . . . . . . . . . . . . . . .

Retkikartta ja opas Avenue Louis Bertrandin arkkitehtuuriin englanniksi (pdf)


Read Full Post »

JOHANNA MÄKILÄ

* Kylvä salaattia, retiisejä, rucolaa ja vesikrassia. Vuonankaalin syyskylvöstä voit korjata satoa maaliskuulle asti. Kasvihuoneessa, lämmittämättömässäkin, viljele myös ruukuissa.

* Kurpitsat alkavat olla korjuukelpoisia lajikkeesta riippuen, kun niiden kannassa on pieniä halkeamia. Sokerimaissit valmistuvat vihreiden heteiden muuttuessa ruskeiksi.

* Saksanpähkinät alkavat kypsyä vihreän ulkokuoren auetessa. Kuivata ilmavasti lämmönlähteen lähellä.

* Anna kukkiville ruukkukasveille vielä liuoslannoitetta, jos et ole käyttänyt keväällä pitkävaikutteista lannoitetta tai kompostia.

* Kerää siemeniä kesäkukista ja perennoista. Muista kuivattaa ne hyvin korjuun jälkeen. Laita siemenkodat varrenpätkän kanssa nimellä varustettuun paperipussiin ylösalaisin ja ripusta pussit narulle kuivaan tilaan. Varisseet siemenet on siten helppo puhdistaa.

* Istuta erityisesti havukasvit (myydään usein paakkujuurisena) ja ikivihreät pensaat elo – syyskuussa, jotta ne ehtivät juurtua hyvin ennen talvea. Samoin ruukuissa ostettavat pensaat ja perennat. Muista kastella istutuksen jälkeenkin.

* Nyt on paras aika perustaa ja kylvää nurmikko – keväällä nautit jo kauniista ruohomatosta

    Read Full Post »

    Namurin perinteiset luomumessut järjestetään perjantaista sunnuntaihin 3-5.9. 2010. Takapiruna on jo 1972 perustettu Nature & Progrès -järjestö. Se on yksi maailman vanhimmista luomualan yhteenliittymistä. Esillä on ruokaa, juomaa, puutarha-alaa, reilua kauppaa, käsitöitä ja sen sellaista.

    Asiallisen tarjonnan ohella odotettavissa on ripaus höpöä, kenties jokunen sähköallergian poistaja. Mister Nagan vaikutelma on ollut, että vaikka bio on hallussa, dynaamisuutta messuilla voisi olla välillä enemmänkin.

    Erityisteemoina ovat tänä vuonna pastöroimaton maito ja Korsika. Esillepanijoita on eri puolilta Eurooppaa. Nälkäisenä kotiin ei tarvitse palata. Puutarhaan saattaa löytyä perinnelajien siemeniä (myyjä: Kokopelli) tai muuta mukavaa. Hauskaa on, että alle 26 vuotiaat pääsevät messuille ilmaiseksi.

    Mikä: Valériane – luomumessut

    Missä: Namur Expo – Avenue Sergent Vrithoff – 5000 Namur

    Milloin: 3-5  syyskuuta, auki 10.00-19.00 (perjantaina 10-21.00)

    Miten: junalla Namuriin, bussi 27 asemalta Namur Expoon (15 min välein
    arkena, 30 min viikonloppuna).

    Paljonko: 8€/henkilö, alle 26 vuotiaat ilmaiseksi

    Read Full Post »