Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Archive for syyskuu 2012

Sanotaan se suoraan: pääruoat eivät ole tämän thairuokatapahtuman pääasia. Näin sanoessamme emme mitenkään väheksy Essence of Thailand VII tapahtumaa Stockelin metroaseman vieressä ensi sunnuntaina.

Jälkiruoat kuitenkin vievät selvästi voiton kasvissyöjän näkökulmasta. Tämä ei ole sattuma. Thaikeittiön hienostuneimmat muodot kehittyivät kuninkaallisessa hovissa. Ensimmäisessä thaikeittokirjassa vuodelta 1910 kuvataan palatsialueen buddhalaisen temppelin avajaisia vuonna 1809. Ruokailijat saivat 37 pientä annosta, niistä 17 oli jälkiruokia. Suunnilleen sama suhde vallinnee Essence of Thailandin tarjoilussa.

Pääruokia myydään ruokakioskeissa Place Dumonin neljällä laidalla. Epäilemättä muutama kasvisannoskin on eksynyt joukkoon. Kirjo vaihtelee yleisemmästä urbaanista thai- sekä kiinalaistyyppisestä ruoasta harvinaisempaan maalaiskeittiöön. Thaibuddhalaisuuteen ei kuulu puhdas kasvissyönti, joten annoksista voi halutessaan varmistaa, ettei niissä ole käytetty esimerkiksi kalakastiketta. Vaikka kastikkeesta on vegetaarinen versio, kasvikset eivät ole sitä kaupoissa Belgiassa nähneet.

Kulman takana pitkässä rivistössä tarjotaan yleensä vegaaneille, toisinaan fruitaareillekin sopivia jälkiruokaherkkuja. Laadussa ei ole valittamista määrästä puhumattakaan.

Muutamasta kojusta voi ostaa myös thaiyrttejä kotona kasvatettavaksi tai heti käytettäväksi. Aasian ruukkuyrttejä ei juuri muualta Belgiasta helposti löydäkään. Mister Nagan viime vuonna ostama kaffirlime on jaksanut hyvin ikkunanlaudalla. Maustamiseen sitä on käytetty noin vuoden kuluttua ostamisesta, kun yrtti kasvoi riittävästi mittaa.

Lisäpisteitä tapahtuma saa siitä, että thaiyhteisö tulee sinne tapaamaan toisiaan. Turistirysästä ei ole kyse, vaikka osa varsinkin pääruoista on stereotyyppisiä. Kotoperäisiä makuja on silti valittavana runsaasti.

Missä: Place Dumon/Dumonplein. Stockel

Koska: sunnuntaina 09.09.20012 klo 10.00-20.00

Miten: Metro Stockel, raitiolinja 39 (Ban-Eik)

Mainokset

Read Full Post »