Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Archive for the ‘Frankfurt’ Category

Frankfurt: Cafe Metropol

Metropol Café am Dom

Iloisin yllätys ruokaillessamme Frankfurtissa oli Metropol Café am Dom. Tuomiokirkon takana sijaitsevan ravintolan sisätilat huokuivat rauhaa. Terassikin oli suojassa liikenteeltä ja turistihälyltä vaikkakin tulvillaan asiakkaita.

Metropol ei ole puhdas kasvisravintola, mutta varsin luomusuuntautunut kokonaisuudessaan. Testasimme kesäkurpitsa-bataattikarrin, joka oli lempeän tyylikkäästi maustettu ja tuoreen oloinen. Perunastruudeli oli rakenteeltaan onnistunut germaaninen variantti lasagnesta. Maku oli mieto, oheissalaatti runsas ja herkullinen.

Klaus Knoblochin terävä luomuriesling rheinhessenistä taittoi hyvin bataatin makeutta jäämättä karrin jalkoihin. Luomudornfelder oli lajityyppisen pehmeä mutta ranskalaisvaikutteinen, arvatenkin tynnyrissä hieman kypsynyt. Ehkä hitusen liian ryhdikäs viini perunalörtsylle.

Metropolissa on runsas aamiaistarjoilu viikolla klo 13.30 asti, viikonloppuna klo 17.00 asti. Paino on luomuaineksilla, ja lihattomiakin muistetaan.

Vegaanille aamiaistarjonta voi tehdä tiukkaa, mutta lounas- ja päivällismenu näyttävät sisältävän vegaanisia vaihtoehtoja, kuten syömämme ateriat. Perustajat kertovat ravintolan juurien olevan Cafe Gaggiassa, Frankfurtin pankkikaupungin entisessä hippikeitaassa.

Mainokset

Read Full Post »

Luomujäätelöbaari

Das Eis on frankfurtilainen luomujäätelöfirma. Bongasimme sen molemmat toimipisteet, yhden kävelykeskustassa, toisen mainiossa Palmengartenissa Jäätelökonsepti on mitä parhain: lisäaineettomat luomuraaka-aineet, ilmastoneutraalit atrimet, ennakkoluulottomat makuyhdistelmät. Sorbetit ovat vegaanisia.

Toteutus kuitenkin tökkii. Kookosta, hamppua ja perulaisen sinappikasvin (maca) juurta sisältänyt jäätelö saattaa lisätä vastustuskykyä. Maultaan se oli laimean puiseva. Ananaspersiljajäätelö sopisi hyvin suolaisen piirakan lisukkeeksi mutta huonosti jälkiruoaksi. Vihreää teetä sisältänyt jäätelö ei maistunut japanilaiselle matchalle, vaikka nimi niin antoikin ymmärtää. Maku muistutti pikemmin halpaa kiinalaista jauhettua vihreätä teetä. Aito matcha on kallista, mutta sen karvaanraikas maku leikkaa oikein käytettänä maidon makeutta fantastisesti.

Das Eis jätti kasvikset kylmäksi.

Read Full Post »

Amirin libanonilaiset erikoisuudet

Amirin libanonilaiset erikoisuudet (A’mir Libanesische Spezialitäten) toisella puolella jokea tarjoilee herkkujaan luukusta seinäkioskissa. Kolmen euron pintaan saa kasviswrappeja. Batata harra (بطاطا حارة‎) on lähi-idässä suosittua ruokaa, mausteisia perunoita tällä kertaa runsaan lehtipersiljan kera. Korianteri olisi perinteisempi ainesosa. Hiekanjyvä annoksessa laski hieman pisteitä, mausteisuuskin oli rajoitettua. Aika hyvää kuitenkin. Halloumiwrap oli oikein onnistunut. Atriointi tapahtuu ulkona sijaitsevilla puupenkeillä. Aitoa ja kelpoisaa katukeittiötä.

palmgarten 4
Kuvassa Frankfurtin Palmgarten

Vastapäisellä puolella katua sijaitsee useampi Alt Sachsenhausenin lukuisista omenaviiniin (paikallisesti Ebbelwoi) erikoistuneista kneipeista, joissa juoma tuodaan saviruukuissa (bembel). Nurkan takana alkaa Wallstraße, jonka varrella ja sivukaduilla sijaitsee popahtavia puoteja. Testiryhmä osti tukun halpoja DVD-elokuvia sekä retrolukulampun Number Two -levyantikvariaatista eräästä Etelä-Saksan suurimmista.

Lopuksi kasvikset päätyivät Frankfurtin ensimmäiseen vegaaniravintolaan. Nimi jääköön mainitsematta, sillä tämä on myös ensimmäinen ravintola, josta olemme poistuneet tympeän ilmapiirin vuoksi. Tarjoilijalla oli  prioriteettina paikallisten, vaativanoloisten asiakkaiden miellyttäminen. Viinietikkaisimman hymynsä hän jätti meille. Ravintola oli kallis, ehkä meidän luultiin olevan kasviksia ilman rahoja. Aikamme mautonta sisustusta tuijoteltuamme marssimme ulos.

A’mir Libanesische Spezialitäten
Paradiesgasse 46
60594 Frankfurt am Main
Sachsenhausen

Auki päivittäin vähintään aamuyöhön

number two
Wallstraße 15
60594 Frankfurt am Main
Sachsenhausen

Read Full Post »