Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Archive for the ‘kasvisruokapäivä’ Category

Samassa talossa on muun muassa näiden järjestöjen konttori: Max Havelaar, Friends of the Earth, Natagora ja - Eurodad!

Kamilou on luomukahvila, jota ei katutasolta huomaa, koska se sijaitsee Ixellesin kestävän kehityksen talossa Mundo-B:ssä pihapuolella. Tila on avara, ja sen terassia reunustaa luonnonkasvipuutarha kivikeskustassa.
Kahvilassa on joka päivä piirakoita ja voileipiä – myös vegetaarisia – keskiasteen nälkään. Torstaisin Kamilou muuttuu kasvisravintolaksi, jolloin tehdään myös lista-annoksia.

Ixellesin Kamilou on itse asiassa yksi kolmesta samannimisestä ravitsemusliikkeestä eri puolella Brysseliä. Yhteistä niille on omistaja, Beninistä saapunut kokki ja ravintoloitsija Kamilou Alabi. Hänen tarkoituksenaan on selvästi avartaa makupalettia maailmaan tarjoamatta silti puhdasta etnokeittiötä.

Ixellesin Mundo-B -talossa sijaitsevan toimipisteen kasvikset testasivat Natagora-järjestön luonnonkasvitapahtuman yhteydessä. Tarjolla oli testipäivänä sekä liha-, kala-, että kasvispiirakoita. Testatut kasvispiirakat olivat oikein hyviä. Ne tekivät oikeutta raaka-aineilleen. Piirakat eivät ole kaikkein suurimpia, mutta sisältävät oheissalaatin. Piirakoiden hinnat ovat viiden euron kieppeillä. Kaksi kolmasosaa valikoimasta on luomua tai reilunkaupan tuotteita, ja osuuden on tarkoitus kasvaa. Sertifikaatit komistavat tarjoilutiskin päätyä.

Kamilouhun kannattaa poiketa, jos etsii virkistävää keidasta yllättävästä yhteydestä. Torstaisin kasvissyöjällä on runsaimmin valittavaa. Ixellesin toimipiste vaikuttaa testaajien mielestä myös paremmalta kuin Wiels-taidekeskuksen yhteydessä sijaitseva.

Paikka on tilava ja valoisa. Hyvällä säällä ruokailla voi myös suurehkolla sisätakapihalla.

Mikä: Kamilou café

Missä: Ensimmäisessä kerroksessa Mundo-B -talossa (pdf –kartta).
Rue d’ Edimbourg/Edinburgstraat 26. 1050
Ixelles. puh: +32 (0)2 894 46 66.

Milloin: maanantai-perjantai 8.00-18.00. Kasvistorstaisin laajin ruokatarjonta.

Miten: Metro Porte de Namur/Naamsepoort. Bussit: 34, 54, 64, 89, 95.

Yksi ympästötalon järjestöistä on luonnonkasviyhdistys Natagora, joka nimensä mukaisesti pyrkii säilyttämään luonnonkasveja.  Marraskuussa 2010 pidetyissä kasvimyyjäisissä pienempiä kasveja sai ostaa 60 sentillä! Lisää tietoa Natagorasta täältä (ranskaksi).

Vuoden 2010 marraskuussa pidetyissä luonnonkasvimyyjäisissä oli jokaiselle jotain: kompostineuvontaa, pensaita, yrttejä, kukkia ja erilaisia kasvinsiemeniä.

Mainokset

Read Full Post »

Ruuan ympäristövaikutuksista

Ekologisten valintojen tekeminen tuntuu joskus hankalalta tietotulvan keskellä ja erilaisten ympäristövaikutusten vertailu voi olla hankalaa. Luonto-Liiton pääsihteeri Leo Stranius kirjoittaa Kulutus.fi-blogissa yleisimmistä harhaluuloista ruuan ympäristövaikutuksiin liittyen:

”Ruokakaupassa on tavallista, että ihmiset pohtivat, (1) ostavatko muovikassin, paperikassin vai käyttävätkö kangaskassia. Huomiota kiinnitetään tyypillisesti myös siihen, (2) onko ruoka varmasti lähellä tuotettua tai kotimaista. Lisäksi (3) pyritään yleensä välttämään ylipakattuja tuotteita. Paljon tärkeämpää olisi kuitenkin kiinnittää huomiota siihen, (1) mitä kassin sisällä on, (2) miten omat kauppamatkansa kulkee ja (3) miten voi minimoida ruuan hävikin”

Kassin sisällössä oleellista on painottaa kasvisten osuutta, sillä pääsääntöisesti liha kuormittaa ympäristöä moninkertaisesti kasvisravintoon verrattuna. Kasvisruoka on siis kaikinpuolin HYVÄÄ!

Read Full Post »