Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Posts Tagged ‘kasvis’

photo3041Kasvissyöjillekin on kokkikoulunsa. Ison-Britannian kasvissyöjäyhdistykselle kuuluva Cordon Vert School perustettiin jo vuonna 1982. Yhdistyksen joulureseptit ovat Cordon Vertin kehittämiä.

Yhdistyksen joulureseptitietokannasta voit valita ruoat kolmen kriteerin mukaan. Ohjeita voi hakea alkupaloista jälkiruokiin. Lisäksi reseptit on luokiteltu helpoiksi, tavallisiksi tai gourmet -tasoisiksi. Erityisruokavaliot on myös otettu huomioon.

Jos haluaa valmiiksi mietityn projektin useammaksi päiväksi, yhdistyksellä on myös ehdottaa vaativa joulunajan menukokonaisuus: kauden sushia ja kasvisshotti; perunapesä artisokan, osterivinokkaiden ja aurinkokuivattujen tomaattien kera; ja niin edelleen.

Kasvisten kokemus on, että gourmet-tason menut sopivat kylmähermoisimmille kokeille tai niille, jotka haluavat edes hyvän syyn joulustressille tai pikku riidalle.

Kasvisruokia vuoden joka päiväksi voi etsiä yhdistyksen kootusta reseptitietokannasta.

Brittien kasvissyöjäyhdistys on myös laatinut arvion brittijoulun eläimille aiheuttamista kärsimyksistä. Sen voit ladata tältä sivulta (englanniksi), jos joulupöydässä sattuisi jutunjuuri loppumaan.

Edellisissä postituksissamme Raili esitteli lihattoman joulumenunsa, sitten linkitimme ruotsalaisia joulureseptejä. Tulossa vielä ranskalaisia ja bulgarialaisia vegetaarisia joulu- ja uuden vuoden reseptejä

Koska Cordon Vert School sijaitsee Manchesterin lähellä, valitsimme hovirunoilija Carol Ann Duffyn The Manchester Carols -sarjan nostattamaan joulutunnelmaa:

Mainokset

Read Full Post »