Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Posts Tagged ‘vegaani’

photo3041Kasvissyöjillekin on kokkikoulunsa. Ison-Britannian kasvissyöjäyhdistykselle kuuluva Cordon Vert School perustettiin jo vuonna 1982. Yhdistyksen joulureseptit ovat Cordon Vertin kehittämiä.

Yhdistyksen joulureseptitietokannasta voit valita ruoat kolmen kriteerin mukaan. Ohjeita voi hakea alkupaloista jälkiruokiin. Lisäksi reseptit on luokiteltu helpoiksi, tavallisiksi tai gourmet -tasoisiksi. Erityisruokavaliot on myös otettu huomioon.

Jos haluaa valmiiksi mietityn projektin useammaksi päiväksi, yhdistyksellä on myös ehdottaa vaativa joulunajan menukokonaisuus: kauden sushia ja kasvisshotti; perunapesä artisokan, osterivinokkaiden ja aurinkokuivattujen tomaattien kera; ja niin edelleen.

Kasvisten kokemus on, että gourmet-tason menut sopivat kylmähermoisimmille kokeille tai niille, jotka haluavat edes hyvän syyn joulustressille tai pikku riidalle.

Kasvisruokia vuoden joka päiväksi voi etsiä yhdistyksen kootusta reseptitietokannasta.

Brittien kasvissyöjäyhdistys on myös laatinut arvion brittijoulun eläimille aiheuttamista kärsimyksistä. Sen voit ladata tältä sivulta (englanniksi), jos joulupöydässä sattuisi jutunjuuri loppumaan.

Edellisissä postituksissamme Raili esitteli lihattoman joulumenunsa, sitten linkitimme ruotsalaisia joulureseptejä. Tulossa vielä ranskalaisia ja bulgarialaisia vegetaarisia joulu- ja uuden vuoden reseptejä

Koska Cordon Vert School sijaitsee Manchesterin lähellä, valitsimme hovirunoilija Carol Ann Duffyn The Manchester Carols -sarjan nostattamaan joulutunnelmaa:

Mainokset

Read Full Post »

Ei-niin-innokkaan leipojan juhlien pelastus löytyy Helsingin Kumpulasta. Kahvila Kapusiini taikoo tilauksesta vegaanisia herkkuja juhliin. Jos siis kakkujen väkertäminen ei innosta, kannattaa kääntyä mukavan ja (vegaani-) osaavan henkilökunnan puoleen!

Tällä hetkellä tilauslistalta vegaanisena löytyy kuvan suklaa-marjakakku, suklaamuffinseja sekä kaksi erilaista raakakakkua, jotka molemmat sopivat myös vegaaneille. Myös muut leivonnaiset onnistuvat vegaanisina, jos toiveineen ottaa kahvilaan yhteyttä ajoissa. Tällä hetkellä Kapusiini on valmistelemassa tarjoamisia muun muassa vegaanisiin häihin.

Kahvilasta saa kahvijuomia soijamaitoon valmistettuna. Kuuman kesäpäivän pelastukseksi suosittelemme mansikka-jäälattea, namsk!

Kuva

Kuvan suklaa-marjakakku sai raadissamme aikaan ihastuneita huokauksia. Kakku oli hyvin suklainen – ehkäpä hieman liiaankin tuhti, joten reunuksen kreemin olisi voinut jättää pois. Kakku oli mehevä ja kostea ja kauden mukaisesti vaihtelevat marjat antoivat kakulle ihanaa raikkautta. Tätä tilaamme ehdottomasti toisenkin kerran!

Kapusiini löytyy Kumpulan kampuksen takaa, Intiankadun ja Väinö Auerin kadun kulmasta. Eat.fi-palvelussa kahvila on saanut pääasiassa myönteisiä arvioita.

Kahvilalla ei ilmeisesti ole omia nettisivuja (emme sellaisia ainakaan löytäneet!), mutta ihania leivonnaisia voi käydä ihailemassa Facebook-sivustolla.

Kahvila Kapusiini

Puh 09 7572087

Intiankatu 23

00560 Helsinki

Avoinna

ma-pe klo 7.00-17

la-su klo 9.30-16.00

.

Read Full Post »