Kiinalaiset ravintolat eivät tahdo herättää valtaisaa innostusta kasvissyöjissä. ”Sekavihanneksia” tai vastaava pläjäys löysällä tofulla höystettynä on tullut tutuksi jo nuoruuden krapulapäivinä, jolloin herääminen aistien valtakuntaan vaati liikaa soijaa ja chilisössöä.
Vaikka sittemmin ravintolassa on alkanut käydä ihan syömisen nautinnon takia, ei kiinalaisista tahdo löytyä kasvissyöjälle juuri muuta kuin samaa tofua ja vihanneksia eri kastikkeilla. Ja kun ruokaa tehdään perussuomalaiseen makuun, ei Peking-tofu tai Sichuan-tofu yleensä tahdo erottua tuikitavallisesta hapanimelästä.
Tuo ei suuremmin haittaa, jos tarkoitus on täyttää kupu riisillä ja mössöllä mahdollisimman halvalla – tähän tarkoitukseen Tampereella on useitakin kasvisystävällisiä vaihtoehtoja, seisovalla pöydällä ja ilman (esim.
Aleksanterinkadun kuulu ”pikkukiinalainen” Nguyen Cao Su tai asematunnelin päädyn Kim Longin mättö-ähkyseisovapöytä).
Lotus Garden
Yli kaksikymmenvuotias Lotus Garden (Rongankatu 5-7) tarjoaa ihanan, mutta kovin huonosti tunnetun poikkeuksen. Pikavilkaisulla lista kun on suorastaan kasvisvihamielinen: ainoat vaihtoehdot ovat sekavihanneskeitto ja sekavihanneksia – joskin ainakin take-away-listalle on ilmestynyt tofukin, joten sitä saanee muutenkin. Nämä klassikot on kyllä yleensä tehtymelko hyvin, ja parhaimmillaan talon vihanneskeitto on herkullista.
Ruokalistan osiossa Erikoisruokalista piileskelee kuitenkin huumaava annos ”Paistettua munakoisoa voimakkaalla kastikkeella”, hinta 11,00 €. Läjä suussasulavan pehmeitä, joskus melkein juoksevia, munakoison palasia, jotka on friteerattu taiten. Koko komeus on vuorattu voimakkaalla mustapapu-vihanneskastikkeella, jonka ainekset ovat yleensä hyvin tuoreita. Friteeratun peittäminen kastikkeella ei kuulosta hyvältä, mutta jostain syystä temppu kruunaa
tämän annoksen. Ensimmäiset palaset ovat rapeita, sitten saa ihanan pehmeitä ja mustapavun makua imeneitä munakoisomakupaloja.
Annos on ylitsekäyvän iso, ja vaikka riisin kanssa olisi rauhallinen, ei kotiin pääse nälkäisenä.
Kun on paha olo, tilaan tämän annoksen kotiin. Sitä ei löydy take away -listalta, mutta pyytämällä saa.
Olen mennyt kihloihin tämän annoksen äärellä.
Rongankatu 5, Tampere
kotisivut täällä
VL
Meillä ei ole kuvaa ravintolasta, joten tässä korvikkeeksi ihan oikea lootus.
Kasviksena Belgiassa 